Hamburg –White & Case Local Partner Sven Hentschel ist vom Amtsgericht Hamburg am 15. Juli 2026 zum vorläufigen Insolvenzverwalter über das Vermögen des Einzelkaufmanns Kurt Biebl, handelnd unter „Handel mit Süßwaren“, bestellt worden. Der Einzelkaufmann betreibt die Confiserie-Paulsen-Ladengeschäfte in Hamburg-Volksdorf und Hamburg-Blankenese.
Das Traditionsunternehmen Confiserie-Paulsen produziert seit 1928 Schokolade und Pralinen in Hamburg und betreibt neben der Manufaktur in Hamburg-Hohenfelde weitere Standorte im Hanseviertel, in der Rindermarkthalle sowie im Audi Zentrum Langenhorn. Für die vom Einzelkaufmann betriebenen Ladengeschäfte in Volksdorf und Blankenese wird der Geschäftsbetrieb im vorläufigen Verfahren uneingeschränkt fortgeführt, die Filialen bleiben geöffnet. Die Löhne und Gehälter der dort beschäftigten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind für einen Zeitraum von drei Monaten über die Insolvenzgeldvorfinanzierung gesichert.
Gründe für die wirtschaftlichen Schwierigkeiten sind insbesondere stark gestiegene Rohstoffpreise, höhere Lohnkosten und eine anhaltende Konsumzurückhaltung. Im Rahmen des vorläufigen Insolvenzverfahrens prüft Insolvenzverwalter Hentschel nun die Sanierungs- und Fortführungsmöglichkeiten des vom Einzelkaufmann Kurt Biebl betriebenen Geschäftsbetriebs.
Parallel hierzu ist über das Vermögen der Biebl Handelsgesellschaft mbH, welche die Manufaktur und weitere Standorte der Confiserie Paulsen betreibt, ein separates Insolvenzeröffnungsverfahren angeordnet. Die Verfahren des Einzelkaufmanns Kurt Biebl und der Biebl Handelsgesellschaft mbH werden rechtlich getrennt geführt.
Sven Hentschel wird von Associate Dr. Janina Ruster und den Law Clerks Paula Trawnitschek und Mats Holtmann (alle Insolvency & Restructuring, Hamburg) unterstützt.
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